武庫之荘カルチャースタジオ|文化教室からスタジオ、各種キッズスクール、スポーツジム、貸し会議室も併設したカルチャースタジオ

武庫之荘カルチャースクール

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カルチャー講座のご案内

【カルチャー】語学・学習・教養

四季のおもてなし講座 ー食卓装飾・作法・贈答ー 基礎編

レクチャーと実習を行い、最後にティータイム♪和やかで優雅な時間を過ごしましょう。

講師

荒井 三津子

内容

10月頃「秋のおもてなし

―日本の器・箸・盛り付け―」

■レクチャー:日本の陶器、磁器、食具の歴史と文化、そして料理の盛り付けと食事作法の基礎を学びます。

■実習:「和」の法則に従った器のレイアウトと季節の草花を添えた食卓装飾の実習を行います。

制作した小さいアレンジメントをお持ち帰りいただきます。

■ティータイム:デザインした食卓で、季節のお菓子と香り高いお茶でティータイムをご一緒いたします。


 

12月「ホリデーシーズンのおもてなし ―クリスマスとお正月・和洋折衷の演出―」

■レクチャー:お客様の多い季節のために、洋食器のあれこれと使い方、

パーティーの演出法とプレゼントのアイディアを学びます。

■実習:クリスマスにもお正月にも使える簡単な食卓用のキャンドルデザインとギフトデザインの実習を行います。

■ティータイム:キャンドルを囲んで、クリスマスのお茶会を開きましょう。

 


 

2月「日本のお節句を学ぼう ―ひなまつりをごいっしょに― 」

■レクチャー:日本の五節句の歴史と文化と行事の作法のいろいろを学びます。

■実習 :上巳の節句<ひなまつり>の演出を、食器と花で行います。

■ティータイム :和菓子の色々を学びながら楽しいお茶会をご一緒いたします。

 

2/28 大盛況の中、終了致しました。

次回をお楽しみに♪♪

 


 

6月「花と日本人 ー初夏の草花とガラスの器ー 」

■レクチャー:日本人と植物とのかかわり、行事と花について、学際的に学びます。

■実習:季節の植物を食卓にあしらう手法を学んでいただきます。

■ティータイム:初夏の食卓を演出し、夏らしいティータイムをご一緒します。

携行品

花ばさみ、筆記用具

開催日程

トップページのニュースでお知らせ致します。

(約1~2ヶ月前)

受講料

トップページのニュースでお知らせ致します。

(約1~2ヶ月前)

講師プロフィール

・北海道文教大学客員教授
・札幌国際大学
・生活デザイナー

お問い合わせ

生活文化塾

011-521-7517

http://www.mitsuko.biz/

荒井三律子Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100007693485029&fref=pb&hc_location=friends_tab&pnref=friends.all